■スパゲティ…４００ｇ

■タマネギ…１個

■ベーコン…４枚

■しめじ…１／２房

■たらこ…２腹

■あご入り鰹ふりだし…１袋

■水…２００ｍL

■塩…ひとつまみ

■バター…２０ｇ

■サラダ油…大さじ１

■刻み海苔…お好みで

 

①タマネギをスライスする。ベーコンを１cm幅に切る。しめじを小房に分ける。

②たらこに切り込みを入れ、開いて包丁の背を使い薄皮から中身をこそぎ取る。

③フライパンを熱し、サラダ油を入れたら①を炒める。

④③に水・あご入り鰹ふりだし・②を入れ、沸騰したら中火にし、３～４分間煮て、だしパックを取り出す。

⑤④に茹でたスパゲティを入れ、塩とバターを入れ混ぜ合わせる。

⑥⑤を器に盛り付け、お好みで刻み海苔を飾り完成♪