■鯖缶(水煮)…１缶
■玉ねぎ…１/２個
■にんじん…１/２本
■レタス…１/４個
■食パン（８枚切り）…４枚
Aオリーブオイル…大さじ１/２
A酢…大さじ１/２
Aおろしにんにく…小さじ１/４
A砂糖…少々
A塩…少々
Bマヨネーズ…大さじ１と１/２
Bレモン果汁…大さじ１/２
Bあご入り鰹ふりだし（中身）…１/４袋

鯖缶の水気をよく切り、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。

【作り方】

①にんじんは千切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
②ボウルに、にんじんとAを入れて混ぜ合わせる。
③別のボウルに水気をよく切った鯖を入れ、粗くほぐし、Bを入れて混ぜ合わせる。
④ラップを広げ、食パン、レタス、②、③、玉ねぎ、レタス、食パンの順にのせてラップでしっかりと包み、重石をのせて5分程置く。ラップを外して半分に切り、器にのせて完成。