おかず
ぎゅうぎゅう焼き
【材料(10人分)】
■鶏もも肉…2枚
■ウインナー…10本
■さつまいも…1本
■れんこん…100g
■ミニトマト…10個
■マッシュルーム…1パック
■パプリカ(黄)…1個
■ブロッコリー…1/2株
■にんにく…3片
■オリーブ油…50mL
■あご入り鰹ふりだし(中身)…3袋
■黒コショウ…適量
■塩…少々
■ローズマリー…少々
【作り方】
①オーブンを170℃に予熱しておく。
②鶏もも肉を一口大に切り、塩・黒コショウで下味をつける。
③ウインナーを斜め半分に切る。
④さつまいもとれんこんは大きめの一口大に切り、下茹でしておく。
⑤ミニトマトはヘタをとり半分に切る。マッシュルームも半分に切る。パプリカは1㎝幅の細切り、ブロッコリーは小房に分け、にんにくは薄くスライスしておく。
⑥天板にオーブンシートを敷き、②~⑤の材料を彩りよく並べ、あご入り鰹ふりだしの中身・黒コショウ・ローズマリーをふりかけ、オリーブ油をまんべんなくかけ、170℃のオーブンで20~30分間焼く。
★お好きな食材でお試しください♪