■たこ…１００ｇ

■ジャガイモ…２個

■タマネギ…１／２個

■アスパラガス…４本

■にんにく…１片

■オリーブ油…大さじ１

■あご入り鰹ふりだし（中身）…１袋

■パセリ…少々

 

①ジャガイモは大きめの１口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。

②アスパラガスは筋を取り、斜め切りにしたらさっと茹でる。

③にんにくはみじん切り、たこはぶつ切り、タマネギはくし切りにする。

④フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、

ジャガイモ・タマネギ・たこ・アスパラガスを加え炒める。

⑤全体に火が通ったら、あご入り鰹ふりだしの中身を加えて炒めたら完成。

※お好みでパセリのみじん切りを加える。