■手羽先…10本
Aあご入り鰹ふりだし(中身）…1袋
A酒…大さじ1
A醤油…大さじ1
Aはちみつ…小さじ1
■ブロッコリー又はカリフラワー…1/2株
■ジャガイモ…2個
■にんじん…1本
■にんにく…2片
■いんげん…10本
■キャベツ…1/4個
■タマネギ…1個
■パセリ…適宜
Bオリーブ油…大さじ1
B塩コショウ…適量

【下準備】
・ブロッコリー又はカリフラワーは食べやすい大きさに切る。タマネギはくし切り、にんじんとジャガイモは乱切り、にんにくといんげんは半分、キャベツは4等分に切る。
・レンジ調理の後、オーブンは200℃に予熱開始する。

【作り方】
①手羽先とAをポリ袋に入れて揉み込み、１０分間置く。　耐熱容器に漬け汁ごと手羽先とジャガイモ、にんじんを入れて、レンジ６００wで８分間加熱する。
②残りのお野菜とBをひとつのボウルに入れて混ぜ合わせ、オーブンの天板に広げる。その上に①の手羽先とにんじん、ジャガイモを漬け汁ごと置き、オーブン予熱２００℃の後１０分間焼く。お好みでパセリを飾る。