ご飯・麺類・パン
鮭の炊き込みごはん
【材料（３合分）】
■米…３合
■水…３合分
■鮭(切り身)…２切
■酒…大さじ２
■しめじ…１／２房
■あご入り鰹ふりだし…３袋
■万能ねぎ…少々
【作り方】
①鮭は骨を取り除き、酒をふりかけ１５分程度おき、臭みをとっておく。しめじは小房に分ける。
②炊飯器に研いだ米・水・あご入り鰹ふりだし・①を入れ炊く。
③②が炊けたらだしパックを取り出し、鮭をほぐしながら混ぜ、お茶碗に盛り、刻んだ万能ねぎを飾る。
★あご入り鰹ふりだしはティーバッグのままでも中身を破ってふりかけて炊いてもＯＫ！！
