【材料（４人分）】
■あさり…３００ｇ
■青ねぎ…２０ｇ
■あご入り鰹ふりだし…１袋
■水…６００mL
■唐辛子…１／２本
■コショウ…少々

【作り方】
①あさりは砂抜きをしておく。青ねぎは４㎝幅に切る。唐辛子は輪切りにする。
②鍋に水・あさり・あご入り鰹ふりだし・唐辛子を入れ強火にかける。煮立ったら青ねぎを加え、中火にし３～４分間煮たらだしパックを取り出しコショウをふりかけ完成。