■もつ…６００g

■キャベツ…１/２個

■ニラ…２束

■もやし…２袋

■にんにく(スライス)…４個分

Ａ水…1,000mL

Ａあご入り鰹ふりだし…２袋

Ａ薄口醤油…１００mL

Ａみりん…５０mL

■唐辛子(輪切り)…２本分

■白ごま…大さじ２

■ラーメン…お好みの量

【作り方】

①もつは下茹でし、軽く水洗いしておく。 

②キャベツはざく切り、ニラは５㎝幅に切る。

③鍋にＡ・にんにく・唐辛子・①・②・もやしを加え火にかける。具材に火が通ったら白ごまをふりかけ完成。

★〆にはラーメンがおすすめ！！