【材料（４人分）】
■菜の花…２００g（１袋）
■あご入り鰹ふりだし(中身)…１／２袋
■砂糖…小さじ１／２
■からし(チューブ)…小さじ１
■鰹節…適量

【作り方】
①菜の花を茹で、水にとり、軽く絞ったら５㎝幅に切る。
②①にあご入り鰹ふりだしの中身、砂糖、からしを入れ和える。
③②を器に盛り付け、鰹節を添える。