おかず
濃厚カルボナーラ
【材料(2人分)】
■平打ちパスタ…2束
■ベーコン…100g
■オリーブ油…大さじ1
■黒コショウ…適宜
■バジル…適宜
Aあご入り鰹ふりだし(中身)…小さじ1
Aにんにくチューブ…小さじ1/2
Aバター…10g
A牛乳…100mL
A水…100mL
B卵…2個
B粉チーズ…90g
■ベーコン…100g
■オリーブ油…大さじ1
■黒コショウ…適宜
■バジル…適宜
Aあご入り鰹ふりだし(中身)…小さじ1
Aにんにくチューブ…小さじ1/2
Aバター…10g
A牛乳…100mL
A水…100mL
B卵…2個
B粉チーズ…90g
【作り方】
①ベーコンは8mm角の拍子切りにし、オリーブ油を引いたフライパンでカリッとするまで焼く。
②➀にAを加え、沸騰直前まで温める。
③平打ちパスタを表示より1分短く茹で、②に入れて弱火で1分程炒め合える。
④③の火を止めて溶いたBを入れてよく混ぜ合わせ、お好みで黒コショウを振り、バジルをのせたら完成。
②➀にAを加え、沸騰直前まで温める。
③平打ちパスタを表示より1分短く茹で、②に入れて弱火で1分程炒め合える。
④③の火を止めて溶いたBを入れてよく混ぜ合わせ、お好みで黒コショウを振り、バジルをのせたら完成。