《魚のムニエル》

■鮭…４切　

■野菜ブイヨン…２袋

■小麦粉…適量

■バター…１０ｇ

■サラダ油…大さじ１

■レモン…薄切り４切

《ほうれん草としめじの付け合わせ》

・ほうれん草…４束

・しめじ…１／２房

・冷凍コーン…５０ｇ

・野菜ブイヨン…１袋

・バター…１０ｇ

《魚のムニエル》

①鮭全体に野菜ブイヨンをふりかけ、小麦粉を付ける。

②フライパンにサラダ油を熱し、鮭をこんがりと焼く。

③焼き上がったら、バターを入れからませ、レモンの薄切りをのせる。

 

《ほうれん草としめじの付け合わせ》

①ほうれん草を５㎝の長さに切る。

②しめじを小房に分ける。

③フライパンにバターを入れ、ほうれん草・しめじ・コーンを入れて炒める。

④野菜ブイヨンを入れて炒め、完成。